今日のメニューは
・軟飯
・鶏と玉ねぎの塩こうじ煮
・白菜と竹輪のおかか和え
・みそ汁（さつまいも・にんじん）でした🍴
やわらかく煮た鶏と玉ねぎは、塩こうじのまろやかな味でほっとするおいしさです🐥
白菜と竹輪も、おかかの香りで食欲がわきます✨
さつまいもとにんじんのおみそ汁は、ほんのり甘くて飲みやすい味わいです。
【調理のポイント！】
鶏と玉ねぎの塩こうじ煮は、塩こうじに少し漬けてから火を通すと、
お肉がふっくらやわらかく仕上がります。
玉ねぎの甘みも引き立ち、調味料をたくさん使わなくてもおいしくできますよ☺️
白菜と竹輪のおかか和えは、水分をしっかり切るのがポイント。
おかかの香りが引き立って、味がぼやけません。
子どもたちが“ぱくっ”と食べやすいよう、
ひとつひとつの食材をやわらかく、食べやすい大きさにしています🍀
